ausência

olha, tenho muitas novidades, lugares que visitei e que merecem um post etc
mas minha vida está louca e para atualizar o blog é preciso mente sã!
logo mais, novidades!

Um chopps e dois acepipe!

Ontem, depois de passarmos perrengue por conta do temporal que atingiu SP fomos eu, Moniquinha e o Lindo dela num botequinho perto da casa deles. Na verdade, é uma casa aberta com varanda. Simpático. Demos a maior sorte: quarta-feira é dia de chopp dobrado!!!!!!!!!!

Chopp muito bem tirado, gelado e servido num copo bala - um old fashioned grande. De petiscos, além dos básicos, tinha escondidinhos e um negócio chamado acepipes. Oi? Não conhecia a nomenclatura... São vários petisquinhos, neste caso, vendidos a peso.

Escolhemos um escondidinho tradicional.

A carne seca era de boa qualidade, estava bem temperada e desfiada do jeito que o prato exige. Mas o aipim estava ruim, foi misturado com alguma farinha e (mal) maçaricado.   :-(

Ficamos ponderando os motivos. Porque, porra, que sentindo faz servir a proteína ($$$) de primeira com acompanhamento (-$) de última? Conclusão: falta de amor. A lida com creme de aipim é trabalhosa, exige afeto. Segundo minha mestra: o aipim tem seu preço!

Serviço

End: R. Coriolano, 336 - Lapa - São Paulo - SP 

Tel: (11) 3672-7191

Preço: Até R$ 30

Pagamento: Diners | Mastercard | Visa

Horário: De ter a sáb das 12h às 01h

Lotação: 150 pessoas

Gênero: Jazz/Blues

Site: http://www.alapinha.com.br  (site muiiiito feio)

Uma tarde nos Jardins

Oie,

No post de boas festas, disse que viajaria até dia 17.

Pois bem, estou em SP, fazendo um monte de programas legais, cheia de assuntos, mas não lembro de levar a @#¨%$** da máquina pra lugar nenhum. Estou pensando em voltar aos lugares só pra fotografar. Mas comer tudo de novo???? Oh céus!
.......
Hoje, minha amiga Karina tinha que ir aos Jardins trocar presentes ganhos no Natal e me chamou para o programa... Carreguei meu querido amigo e Chef Valter Roza.

Enquanto Kari e seus filhos batiam perna pelas lojas, eu e Valter, resolvemos nos concentrar no que importa, pelas ruas mais in´s, segundo rozas, da paulicéia.

1ª parada: La Vie En Douce 

É a loja da Carole Crema, bambambã dos doces da pâtisserie e ex-professora de Valter. Ele pediu uma fatia de bolo bem casado e eu peguei um picolé de pistache. Sério, melhor da vida e com 105 calorias!!! Não é fabricação deles, não. A empresa chama-se Diletto, faz seus gelatos com frutas selecionadas, sem conservantes e o melhor, com menos calorias que uma barrinha de cereal. Experimentei o bolo de Valter e achei muito bom. Super levinho, com uma combinação de doce de leite, pão de ló e creme perfeita. 
Ainda não satisfeita, olhando as prateleiras, resolvo me aventurar nos cupcakes - afinal, a dona moça acabou de lançar um livro sobre o tema. A atendente, super simpática, me indica o seu preferido: ganache de chocolate. Sem a menor dúvida, acato a opinião, dispenso pratinho e talheres e dou uma bela mordida nele. uénnnnn!! Puta decepção, meu! Não gostamos, não! Maçudo, pesado, sem graça, a ganache parecia antiga (garantiram que era do dia - preferia que não o fosse).. 
Pelo menos não cobraram. Se fosse em Salvador...

2ª parada: Casa Santa Luzia 

Esse meu amigo, recebe grupos de 12 pessoas para degustarem um menu “na sala de jantar” da garagem dele. Ele precisava comprar umas coisas e eu, queria muiiiito matar a saudade do Santa. 

O Sta Luzia é o templo da gastronomia de São Paulo, do Brasil. Tem de tudo, de todos os lugares do mundo mundial, da melhor qualidade. Ter algum produto, marca, sendo vendido por lá, é selo de qualidade máster. 
Muito, muito triste não estar com a máquina, queria fotografar as prateleiras, corredores e setores. Snif 

Domingo, reuniremos doze convidados na sala de Valter, quem sabe não volto e fotografo, enquanto ajudo nas compras?

3ª parada: Bella Paulista

Uma padaria gigante na Haddock Lobo. Funcionam 24 horas e serve de tudo. Sempre tem uma opção de buffet montado e vive lotada!

Optamos pelo buffet de sopas. Não fomos felizes. Por $ 27,00, tínhamos direito a sopas, pães, frios, salgadinhos e sobremesas. Tirando os pães, achei tudo com gosto de farinha e maisena. 
Mas assim, já experimentei pratos, sanduíches e pizzas ótimas lá. Num mar de opções, é difícil ser bom em tudo...

4ª parada: esta casinha linda que me hospeda

Agorinha mesmo, estou saboreando um quibe de forno gelado com um copinho de coca. Tirando o gelato de pistache, foi a melhor coisa que ingeri no dia, acreditam? A velha e boa simplicidade. Thank you, Su!

Cultivando em casa

Cultivar hortinha de temperinhos em casa não é novidade, criá-los em casa, com um toque de fofura, é:

Chama-se Dinoz, é criação do At-Once e custa £25.40, aqui.




At-Once é um estúdio francês, fundado pelos designers Didier Codron, Maxence Boisseau e Nelson Alves, por isso o preço é salgadinho.

E este próximo?A Easy-to-Grow Mushroom Garden é uma idea simples, lançada há pouco tempo. Nada mais é do que uma “caixa-horta” de cogumelos. Você abre, rega, cuida e em 10 dias terá cogumelos frescos em casa. O solo da “caixa” é 100% feita a partir de borra de café reciclada. O fabricante garante 2 colheitas, mas as caixas podem dar até 4. Custam 19,95 dólares aqui.